Fusion Sushi powstało z pasji do smaku i estetyki. Naszym celem było stworzenie miejsca, które przełamuje schematy warszawskich barów sushi i oferuje coś więcej niż klasyczne rolki. Wprowadzamy świeże pomysły, zachowując przy tym szacunek dla japońskiej tradycji.

Sekret naszej kuchni tkwi w detalach – używamy tylko starannie wyselekcjonowanych składników, a do ryżu dodajemy kiszoną śliwkę ume, która nadaje mu subtelną słodycz i niepowtarzalny aromat. To właśnie ten drobny, ale wyjątkowy element wyróżnia Fusion Sushi na tle innych.

Dla nas sushi to sztuka – dlatego dbamy nie tylko o smak, ale też o perfekcyjny wygląd każdej rolki. Chcemy, by każdy Gość czuł, że doświadcza czegoś wyjątkowego – od pierwszego spojrzenia, po ostatni kęs.